视频|江南风味咸肉蒸土鸡

位于南京西路的静安嘉里中心,藏着一家拥有江南田间山野之韵的小店。咸肉蒸土鸡是这家店的招牌菜,为了给食客还原最本味的江南味道,只选肉香十足的散养鸡,咸肉是用龙游农家的土猪肉腌制而成的,肥瘦相间,口感最好,经过腌制的咸肉,散发出时间赋予的别样滋味。放入锅中蒸四十分钟,就能将鸡肉蒸得肉鲜而酥烂,汤橙黄鲜亮,一口吃下,满嘴生香。

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